香肠蒸糯米饭的做法大全

香肠糯米饭的做法大全 用料主料香肠300克大米300克调料酱油2汤匙葱1根姜1小块水适量香肠焖米饭的做法1.香肠切成薄片。

姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。

大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制2.焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟烹饪技巧1、用电饭锅焖饭时，不是硬了，就是软了？###糯米肠主料：糯米、猪小肠、腊肠、香菇辅料：海米、胡椒粉、蒜头、酱油1.糯米洗净，浸泡2小时后撩起晾干，猪小肠用盐跟醋搓洗干净后用清水浸泡，香菇泡发切碎，腊肠、海米、蒜头切碎备用。

2.锅里放油，蒜头爆香后先放海米炒香，然后放腊肠、香菇炒到香味出来后，放糯米、盐、胡椒粉、酱油炒均匀，炒五分钟后关火备用。

3.猪小肠滤干水分，用绳子扎住肠子的一头，满慢慢填入炒好的材料，每条填约8分满。

4.用高压锅煮约20分钟即可，拿出放凉。

5.吃的时候拿出来切片，淋上番茄酱即可！###用料广肠三根洋葱一个胡萝卜一根香菇四个蒜瓣、葱花适量蚝油、生抽适量电饭煲香肠焖饭的做法洗好3~4人吃的米，按平时电饭煲蒸米饭的水量先把米泡上。

锅内放平常炒菜量稍多的油，洋葱切丝下锅小火慢慢翻炒。

这一步不用急，要把洋葱炒至金黄，完全逼出香味。

这时间我们可以准备下一步配菜。

胡萝卜切稍粗的丝，香菇切丁，香肠切片，几瓣大蒜，青椒可要可不要。

这里面除了洋葱、胡萝卜必备，香肠看自己口味，用羊肉、牛肉、鸡肉等替代均可。

其它蔬菜自行添减。

这时，洋葱到这个颜色差不多了。

先加入香肠、蒜瓣翻炒，逼出部分油。

再加入其它蔬菜、适量盐（少些，因为一会要放调料）翻炒均匀即可。

把所有的菜放入电饭煲底部。

连水倒入泡好的大米。

按正常煮饭程序即可。

这时就静待美食出锅吧~饭好后，放入适量生抽（两勺）、蚝油（一勺）调制的调料，拌均，再焖5~10分钟。

撒少许葱花，开饭！小贴士用牛羊肉类替代的话，可先焯水。

最后调料还可加入孜然粉除腥。