猪肉鸭血豆腐汤的做法大全家常

猪肉鸭血豆腐汤的做法大全家常 海带结2个、嫩豆腐4小块、猪瘦肉少量、葱花少量、姜片1片调味料：盐、鸡精、生抽、玉米淀粉制作方法：1.猪瘦肉切长条用少量生抽腌制十分钟，再放上少量玉米淀粉混合。

(这盘里的份量我做了两碗)2.取一只微波专用碗，放入豆腐块、两个海带结、少量腌好的猪瘦肉、一块姜片，再放入清水，水量不要太高以免微波的时侯溺出来。

放入微波炉中(不需盖盖)先高火3分钟，再转小火5分钟即可取出放入盐、鸡精、葱花调味即可。

腌肉的时侯放了生抽，所以不用放太多盐。

制作心得：01.如果家中人口多的话，就要用大容量装，微波的时间是一样的，水量控制在食物的一倍的量。

不要太满过容器了，让其有空间在煮的时间沸腾。

02.选购海带结时，要选新鲜硬身的，不要买软软的海带。

如果不喜欢海带的腥味，可以在微波之前先用开水烫过去腥味。

###前言爸爸喜欢吃豆腐粉丝汤，妈妈呢，喜欢鸭血粉丝汤，为了避免麻烦，我就把所有的材料用在了一起，就是这盘豆腐鸭血汤啦，呵呵，喜欢东北的一锅炖，觉得什么营养都有了，爸爸今天的下酒菜啊，有点不好意思了，因为味道是很一般的。

材料主料：鸭血100g、粉丝150g、豆腐100g；辅料：油适量、盐适量、香芹叶50g豆腐鸭血汤1豆腐洗净，切块2鸭血洗净，切块3粉丝提前半小时泡发4热锅冷油，爆香姜蒜5放入鸭血翻炒一分钟6调入料酒，盐，酱油7加三碗清水，烧开8下入粉丝9下入豆腐，转小火炖5分钟10放入芹菜叶，起锅小贴士鸭血要炒一下，否则会腥。

###鸭血豆腐汤材料：简单的原料，鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等做法：1、原料水冲一下就可以了，不用摘、不用洗，真是方便呵；2、豆腐切丝，真的是很难切很难切很难切，真佩服那些大厨们切出来的细如发丝的豆腐丝哦；3、鸭血切丝这个还稍微的好切点；4、把豆腐丝和鸭血丝放入煮开的上汤中炖熟；5、加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶，OK了