烤箱烤蛋糕温度和时间是多少

家用烤箱烤蛋糕时间温度 放在最下层,烤蛋糕的温度可调置在200度,一般烘烤15分钟左右,你可以在烘烤的过程中,每隔几分钟观察一下,可以转动或移动一下蛋糕的位置,使之受热更均匀,当蛋糕全部热胀发起,表面微黄,就基本可以了。

###箱预热180°进烤箱前要把装好模具的蛋糕整荡几下（也就是做几个自由落体不要太高）为了是把多余的空气整出来8寸模具烤法靠箱第三层180°10分钟转150°50分钟蛋糕卷需要在盘底铺油纸否则很难取出烤箱第二层180°10分钟转160°15分钟必须一盘一盘烤否则很难成功