韭菜馅的馅饼做法

韭菜馅的馅饼做法,第1张

韭菜馅饼的馅怎么做好吃 韭菜鸡蛋馅饼主料面粉300克、鸡蛋3个、韭菜100克辅料色拉油30克、盐2克、温水180克韭菜鸡蛋馅饼做法步骤如下:1、面粉称好2、加温水揉成光滑的面团醒20分钟3、韭菜去杂质洗干净4、切碎5、鸡蛋打到碗中6、加少量盐搅拌均匀7、锅中放油将鸡蛋倒进去中火炒8、边炒边将大块鸡蛋用锅铲切小块,炒好后乘起来备用9、锅中重新放油,将韭菜和少量盐放进锅中快速炒几秒10、鸡蛋倒进锅中翻炒均匀11、醒好的面团分成4份,揉成团,取其中一份擀开12、将馅料均匀铺在擀开的面皮上,边缘留2-3厘米不铺馅13、再取一份面团擀开,盖在铺好馅料的面皮上边缘捏紧,用不锈钢叉在边缘商印上花纹14、电饼档预热馅饼档,刷油,将饼放进电饼档煎15、电饼档开始冒大气时饼就已经煎好,取出切片即可###用料主料面粉适量辅料虾皮适量韭菜250克鸡蛋2个调料色拉油少许食盐少许姜少许香油适量水(温)适量韭菜馅饼的做法1.用温水和一份软软的面团,盖上湿布,或者扣个盘子,放在一边醒面,大概半个小时。

这时就去准备其他材料,半小时后记得揉揉面团,让它变得滋润光滑,然后接着醒,十几分钟。

反正什么时候准备好其他材料什么时候开始包馅烙饼就行2.韭菜洗干净后控干水分,切碎,直接放入大容器3.鸡蛋打散,平底锅里加一点油,烧热后倒入蛋液,蛋液倒进去后就用小铲不停搅拌,随着蛋液凝固,鸡蛋碎也就炒好了。

###一、韭菜馅饼主料:韭菜200g,鸡蛋100g,面粉500g。

辅料:虾皮20g,盐10g,油适量。

步骤1.先发好面粉,做到这样的面团。

2.把韭菜馅做好。

3.放在擀好的面皮上。

4.放电饼铛上,在饼的两面刷一下油,不至于太干。

5.五钟后就做好了。

二、牛肉馅饼主料:牛肉400g,葱花200g,面粉400g。

辅料:盐5g,酱油4ml,花椒粉2g,食用油20ml。

步骤1.将牛肉馅儿,葱花放入容器。

2.将牛肉,葱花,酱油,盐,花椒粉拌匀。

3.和面,将和好的面揪成面团。

4.将面团擀成皮。

5.放入馅料,包好。

6.用手轻轻按成饼状。

7.入锅烙熟即可。

###食材主料:韭菜200g,鸡蛋100g,面粉500g辅料:虾皮20g,盐10g,油适量步骤:1.先发好面粉,做到这样的面团。

2.把韭菜馅做好。

3.放在擀好的面皮上。

4.放电饼铛上,在饼的两面刷一下油,不至于太干。

5.五钟后就做好啦。

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