焦溜萝卜丸子的做法

焦溜萝卜丸子的做法,第1张

简易焦溜丸子的做法 简单~荤素搭配~家常~以下是我家喜欢吃的~肉丝炒蒜薹~青椒炒肉片~溜肉片(猪肉黄瓜黑木耳)~尖椒炒肉片~口蘑肉片~鱼香肉丝~酱爆鸡丁(配菜是黄瓜土豆丁)~五花肉焖豆角~红烧鸡块(配青椒土豆)~咖喱鸡肉或牛肉(配菜是土豆胡萝卜洋葱头)~黄瓜清炒虾仁~黄瓜清炒扇贝~彩椒碟鱼块(蝶鱼块需要过淀粉眨一下,加豆豉彩椒生抽翻炒)韭菜炒蛤蜊~(除了洗蛤蜊肉麻烦点其实做法很简单)~然后菜花炒腊肉~家常小炒肉(配料青椒洋葱)~青蒜炒肉片~彩椒耗油牛柳~肉末烧茄子~豆角烧腊肉~红烧藕丸子(肉馅跟擦碎的生藕炸成丸子仔红烧)~白菜汆猪肉丸子~洋葱平菇炒牛肉~红萝卜炒五花肉~其实这样准备虽然荤素搭配但是一点都不简单~老实说这样吃也不解馋~我家喜欢这样~比方说,今天顿一小盆五花肉,然后炒几个清淡的素菜~一起吃不就荤素搭配了么~而且这一小盆肉一天吃不完的~放在冰箱里第二天接着热来吃~做一次怎么都能吃三天~一点都不麻烦~而且最后肉汤可以用来烧豆角土豆炖粉条儿·~烧豆腐~红烧鱼更棒###脆皮豆腐的做法原料:豆腐、番茄酱、淀粉、白醋。

做法:1、将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。

2、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。

手一定要干爽,否则会黏手,造成豆腐碎开。

我家里的淀粉少了些,没有办法忘记买了3、锅中放多些油,待烧至七成热时,转中火。

倒入裹好粉的豆腐块,炸时用大勺在锅中慢慢搅动,这样豆腐就不会黏在一起了。

豆腐块炸成金黄色后捞出,沥去油分摆入盘中4、炒酱,锅中留一点底油,一点就行了,倒入番茄酱,多倒点没有事。

倒白醋,加点糖。

为什么倒白醋我也不太清楚,可能是调味吧,我那个厨师朋友只知道教我怎么做,问他为什么,他也不知道5、开就可以勾点欠了。

熄火搅动一下,就可以浇在炸好的豆腐上了。

6、大家想做的话就多练习练习吧,同样我也要多练练的。

哪有一生下来就会做饭的啊!所以说陌生人对自己影响有时候真蛮大的,我希望我这个陌生人能影响很多80后学会做几道简单的菜,这不为过吧。

生活是朴实无华的-焦溜豆腐原料:豆腐、青、红、黄椒、香菇、鸡蛋。

调料:酱油、盐、白糖、淀粉、喜欢吃辣的还可以再加入些辣椒做法:1、豆腐切块,为了去掉豆腥味,可以焯一下,也可以蒸一下,因为切好的豆腐块要过油煎,所以如果焯的话,就一定要沥干水分,然后撒上少许盐腌渍一会。

还可以再放入一些酱油腌渍一下,腌渍后要倒掉剩余的酱油。

2、青、红、黄椒切片;香菇切花刀,并焯一下取出备用;鸡蛋打散,并加入少许盐搅匀。

3、将腌渍好的豆腐放入蛋液中,放入锅中煎至两面金黄,然后捞出。

豆腐外面可以裹蛋液,还可以裹干淀粉,但裹鸡蛋的口感会更好些。

4、锅中倒入油,下入豆腐块煎至两面金黄,然后捞出沥油。

5、另起锅,或者锅中留底油,加入适量清水,再加入酱油,白糖,盐调味,待水煮沸,放入红椒,青椒,黄椒,及香菇,豆腐块,用中小火煮熟,最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用,喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒。

豆腐金针菇汤原料:豆腐一块就行了、金针菇一小把,我买的是1.8毛钱的。

做法:步骤1、将豆腐洗干净,切成小块,金针菇洗干净,去跟然后对切两半。

步骤2、锅中水开倒入豆腐焯一下水,然后捞起来。

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