胡萝卜丝煎饼的家常做法

家常萝卜丝煎饼的做法 方法一：原料：白萝卜、面粉、葱、清水。

做法：1、白萝卜去皮刨成细丝，葱洗净切成葱花，萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。

面粉加清水调成稀面糊；2、平底锅放少量油烧热，模具放入，兜一勺面糊倒入模具中，用勺子摊匀；3、在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅，再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上；4、等萝卜丝饼底部凝固后，拿走模具，翻面煎至两面金黄即可。

方法二：原料：白萝卜、土豆、冬腌菜、葱、面粉、清水。

做法：1、白萝卜和土豆洗净去皮刨成丝，冬腌菜切小丁，葱洗净切葱花。

所有处理好的材料全部放大碗里，加面粉、盐和鸡精，慢慢加入清水调和成面糊；2、平底锅放少量油烧热，放入模具，兜一大勺调和好的萝卜丝面糊，一分钟后取走模具，翻面煎至两面金黄即可。

###萝卜擦丝，用盐杀一下水，把水攥干，加葱姜末，盐，鸡蛋一枚，面粉少许，拌匀，锅里放油，四成热时放入锅中煎制即可。