红烧猪蹄炖土豆的做法大全家常做法

红烧猪蹄炖土豆的做法大全家常做法 主料土豆2个红烧猪蹄200克辅料花椒粉1茶勺盐适量鸡精1茶勺生姜粉1\/2茶勺红烧酱油适量葱适量步骤红烧猪蹄烧土豆的做法步骤11.准备好食材,土豆去皮洗净。

红烧猪蹄烧土豆的做法步骤22.土豆切滚刀块红烧猪蹄烧土豆的做法步骤33.葱切葱花红烧猪蹄烧土豆的做法步骤44.炒锅油烧热爆香葱花红烧猪蹄烧土豆的做法步骤55.放土豆块翻炒红烧猪蹄烧土豆的做法步骤66.加生姜粉、花椒粉、红烧酱油调味。

红烧猪蹄烧土豆的做法步骤77.倒入红烧猪蹄和土豆炒匀红烧猪蹄烧土豆的做法步骤88.加入适量清水,大火烧开,小火炖到土豆软烂。

###1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

2、姜、葱拍破待用。

3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。

4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

###食材明细猪蹄适量土豆适量盐味素适量盐味素适量原味口味炖工艺半小时耗时简单难度猪蹄炖土豆的做法步骤1土豆去皮2切块3锅内加入适量的水4锅内加入适量的水5加入撕碎了的猪蹄和土豆6盖上盖子开锅之后7加入适量的盐和味素8土豆熟了之后出锅###红烧猪脚土豆的做法1.准备好食材2.猪脚放入锅中开水去掉血水3.去掉血水在洗干净4.锅内放入适量的油放入白糖炒到酱油的颜色5.放入猪脚6.放入土豆7.加入适量的盐8.加入适量的水9.加入适量的酱油10.翻炒均匀11.放入高压锅中12.压出气后8分钟即可###素炒土豆丝和红烧猪蹄的做法下面都有素炒土豆丝主料土豆4个辅料油1汤匙盐8克葱蒜适量味精2克醋2汤匙素炒土豆丝的做法1.主辅料：土豆、葱、大蒜2.把大蒜切丝、葱切丝。

把土豆切丝（或用插板插成丝），用清水浸泡10分钟3.起锅热油、放入葱、蒜煸炒均匀4.放入土豆丝5.煸炒均匀，加盐、味精调味6.烹入少许水，旺火快速煸炒，烹入醋7.炒至土豆丝熟透，即可关火出锅装盘烹饪技巧也可以先把土豆丝用开水炒熟，然后再烹制。

红烧猪蹄主料猪蹄2个辅料料酒1汤匙花椒1小把桂皮4段八角5个香叶3片干辣椒3个蒜4瓣姜6片细香葱5根冰糖6粒生抽3汤匙老抽1汤匙红烧猪蹄的做法1.佐料准备2.将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水3.猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水4.将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分5.热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒6.将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味7.下猪蹄，煎至表皮金黄8.倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时9.加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可烹饪技巧1、炒花椒时，一定要用小火，炒出香味后，立即捞出，否则花椒焦掉后就有焦味；2、猪蹄放凉了啃着吃，满嘴甜辣香，味道超级棒。