土豆丝萝卜丝鸡蛋饼的做法

土豆胡萝卜丝鸡蛋饼的做法 材料：土豆1个约300克、胡萝卜半根约80克婴儿有机酱油2茶匙(10ml)、黑胡椒粉少许、油做法：1、将土豆洗净，切成大块，蒸熟或者煮熟，用筷子能轻易扎透土豆即可;胡萝卜洗净去皮用擦丝器擦成细丝。

2、将蒸熟的土豆晾凉后去皮，用工具压成土豆泥，加入胡萝卜丝，再加入酱油、1汤匙(15ml)油和少量的黑胡椒粉拌匀。

3、取适量拌好的土豆泥放入一个心形慕斯圈中，按平，移开模具就做成心形的土豆饼，平底锅烧热，放入少量油，放入做好的土豆饼用中小火煎熟。

4、翻面再煎至金黄色即可。

###主料土豆80克胡萝卜50克鸡蛋1个面粉3勺辅料油适量盐适量步骤1.土豆，鸡蛋，胡萝卜，面粉，油盐2.土豆，胡萝卜切丝3.土豆丝，胡萝卜丝放点盐，胡椒粉拌下4.打入鸡蛋5.放面粉6.搅拌均可以适当的加点水7.也可以加点辣椒丝8.烧热油锅，不需要太多油，把锅底荡一次，多余的可以倒出去。

9.粉浆倒入热油锅煎10.小火的煎，以免焦糊了，煎焦黄翻起煎另一面。

11.2面煎黄煎熟即可起锅了12.煎好的胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼，可以切小块的上碟。