四喜蒸饺的制作方法

四喜饺子的做法过程 营养价值:猪肉-猪肉是中国最主要的肉类食品。

目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。

因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较.面粉-又名小麦面粉、小麦粉。

小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。

按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉.蘑菇-又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。

蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实.做法:1、准备肉馅。

2、将饺子皮包入适量肉馅后，折出四等份方格。

3、每格填入一种颜色材料，底部垫上一片红萝卜片。

4、排列在蒸笼内。

5、用大火蒸约15分钟即可。

所属菜系:精品主食-主食，是人们生命活动时所需;能量;的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。

###四喜蒸饺【主料】面粉500克，肥瘦猪肉馅300克，大虾100克，海参50克，胡萝卜末、黄瓜皮末、熟蛋黄末、香菇末各30克，葱、姜各少许，酱油15克，盐适量，香油10克，绍酒20克。

【制作过程】1、面粉和成烫面团。

2、大虾肉、海参切成小粒状和猪肉馅搅匀，放调料制成三鲜馅。

3、将面擀成小圆皮，放入三鲜馅包成四喜角。

再将四种颜色的末放入四个小孔中，上屉蒸8分钟。

【特点】口味咸香，色彩鲜艳。

###1.猪肉馅加入适量水顺时针搅拌2.加入适量盐、糖、酱油、料酒，鸡精3.稍微加点水，用力同一方向搅拌，打成肉馅4.买来的馄饨皮，加入适量肉馅，包成馄饨，过程忘拍了5.锅里加水，放入紫菜，放入馄饨煮片刻后，放入生菜6.继续少3分钟，馄饨肉馅熟了就可以了。