西芹炒百合腰果的做法窍门

西芹炒百合腰果的做法窍门,第1张

怎样做西芹百合腰果 前言每天吃上十颗以内的坚果,可以补脑养血,补肾,健脾.特别是长期吃素的人仕更要坚持每天吃少量坚果.补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸,切记也不可过量哦.另坚果容易坏,所以买的时侯买250克一包就好了,密封放冰箱保存.百合的营养分析:百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

食疗作用:润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌,四季皆可食用,百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。

材料主料:百合50g、腰果50g;辅料:西芹100g、胡萝卜50g、盐1\/4小勺、砂糖1\/4小勺西芹百合炒腰果1百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。

2锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。

3将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。

###前言芹菜含丰富的纤维素,不仅可以降血压、清咽利胆、驱风散热,还能清肠利便,对女性而言是很好的塑身蔬菜。

鲜百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神、润燥清热、润肺止咳作用,鲜百合富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合起到美容作用。

腰果为世界著名的四大干果之一。

经常食用腰果可以提高机体抗病能力,软化血管,润肤美容,延缓衰老。

材料主料:鲜百合50g、西芹80g、腰果50g、胡萝卜25g;辅料:姜2片、盐1\/2勺、鸡精1\/2勺西芹百合炒腰果1百合洗净沥干水份,姜切片,西芹、胡萝卜洗净,西芹切斜片,胡萝卜切成菱形状待用。

2烧热3大勺油,将腰果下锅炸,用小火慢慢炸黄,捞出待用。

3烧开半锅水,下少许盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,然后过冷河备用。

4锅内留油,放入姜末煸香,倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

5待西芹和胡萝卜炒至断生后,倒入百合继续煸炒,并调入盐。

6放入炸熟的腰果,加鸡精,拌匀即可上桌食用。

小贴士这道菜口感鲜甜,因此不必放太多盐。

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