番茄刀削面怎么做好吃

番茄酱炒刀削面 主料鸡蛋3个番茄酱2个调料食盐适量鸡精适量蚝油适量调和油适量西红柿炒刀削面的做法1.鸡蛋2个、豆芽适量、西红柿2个切片。

2.先炒鸡蛋。

3.接着锅里留少许油煸炒西红柿，炒出红油。

4.再把豆芽加进去一起翻炒几下。

5.另一个锅里烧开水，刀削面烫开。

6.给西红柿那个锅加盐、鸡精、蚝油。

7.接着把刀削面捞起沥干水放锅里加鸡蛋一起翻炒入味即可。

###用料主料番茄酱4个鸡蛋2个调料食盐适量酱油适量葱适量蒜适量调和油适量西红柿鸡蛋炒刀削面的做法1.西红柿，鸡蛋备好。

2.刀削面煮七八成熟，捞出过凉水备用。

3.鸡蛋打散，加葱花，盐，搅匀，西红柿切块备用。

4.油热入蛋液。

5.鸡蛋煎好，铲成大块，靠边西红柿倒入。

6.入酱油，适量的盐。

继续翻炒。

7.炒出少量汤，放入面条，平铺到菜上，加锅盖改小火闷上两分钟。

8.打开锅盖，继续炒一分钟，加蒜，加花生碎块，搅匀就可以出锅了。

###主料鸡蛋3个番茄酱2个调料食盐适量鸡精适量蚝油适量调和油适量西红柿炒刀削面的做法1.鸡蛋2个、豆芽适量、西红柿2个切片。

2.先炒鸡蛋。

3.接着锅里留少许油煸炒西红柿，炒出红油。

4.再把豆芽加进去一起翻炒几下。

5.另一个锅里烧开水，刀削面烫开。

6.给西红柿那个锅加盐、鸡精、蚝油。

7.接着把刀削面捞起沥干水放锅里加鸡蛋一起翻炒入味即可。

###这个我可是最在行，我在一家山西风味的餐厅做，一天不知道要炒多少面条。

炒刀削面或者其他面条其实都差不多。

关键有两点；一，面必须过凉开水但不能过的太凉；二是，炒时不要炒得时间太长，调料炒匀就可以了。

###材料用量：硬面团，适量郫县辣酱，一勺葱，适量腌制好的羊肉，适量，番茄酱，一勺生抽两勺，芝麻适量做法1.将面和好，尽量硬一些，不然很难削。

其余材料备好。

2.刀削面，煮至沸腾起沫后就可以关火，将面盛出，浸入冷水，再过过滤好放入碗中备用。

不要在冷水里泡很久，过一下冷水就好。

3.热锅，倒入油，在油温不是很高的时候就放入郫县辣酱，以免溅很多，不停煸炒，倒入葱后继续煸炒，煸炒至出红油。

4.放入腌制好的羊肉和芝麻，如果不够咸的话可稍放些盐，见羊肉变色后倒入生抽，番茄酱。

###原料：刀削面（勤快人可以自己做，懒人可以买现成的，超级懒人可以多买点放在冰箱冷冻室，煮的时候无需解冻，直接开水下锅就好，煮熟后于新鲜无异！红萝卜、土豆、香菇、卷心菜、洋葱、葱。

配料：酱油、盐、糖、鸡精、生姜粉、食用油。