简单蔬菜饼的做法大全

蔬菜饼做法大全家常做法 蔬菜饼的家常做法材料中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克，小白菜（用什么蔬菜都随自己）2-3棵，葱少许，姜少许，胡椒粉少许，盐少许做法1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。

蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。

2.小白菜洗净，切末；葱姜也切末。

3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。

吃的时候可以像吃糊塌子一样蘸蒜汁。

蔬菜饼跟老北京糊塌子做法差不多，只是面糊的调制有些小区别。

###放少许盐8搅拌均匀9平底锅放油加热，西葫芦，搅拌成鸡蛋液3放适量白面4搅拌成面糊5香肠蔬菜饼的做法步骤1空碗打鸡蛋2放适量凉水，胡萝卜，胡萝卜，西葫芦擦成细丝7把上面三种丝放入面糊中，洗净6香肠