家常寿司的做法

家庭寿司的做法大全 我经常在家做的因为我男朋友是韩国的，呵呵他很喜欢吃我做的呢。

下面我把自己做的程序告诉你一下挺简单的但是要有点小妙招哦。

材料口感比较软的米，黄瓜条鸡蛋火腿肠奄黄的萝卜肉松在做鸡蛋皮的时候记得要做薄点，把鸡蛋皮也剪成长条。

1选比较软的米，煮的时候稍微放多一点水，如果米硬的话，煮米之前也可以加点糯米，那样吃的时候不会太硬。

2饭`煮好后，用一个大的容器盛出来，加入盐，加点糖，醋，芝麻油，按个人口味来定，3把小竹席上放上大片的紫菜片，把饭放上面用饭勺摊平按紧只须薄的一层，记得别太厚，避免卷的时候破裂开，然后把上面放上事先切好的黄瓜条，鸡蛋皮，还有在韩国超市里有买的黄色的奄萝卜，还有加点肉松，和火腿肠，记得都是切成细的长条，然后把小席子卷起来，记得要快，要紧，用大点力，要不切的时候会散开。

4卷好后马上用刀切，切之前，把刀在凉水里过一下，那样不会粘着刀，切出来也很整齐。

5最后就可以美味享受咯。

西西…希望成功。

这是最简单的做法，以后熟练了，可以做一些形状可爱的用紫菜包的那种，可以加三文鱼啊，北极贝之类的东东，那样就是别样的口味，但是制作方法有点难。

呵呵只要用心都会美味。

###普通家庭寿司的做法如下：一、材料二、做法1、大米加一小把糯米提前浸泡2小时、加沸水（米水比例1：1.1）煮熟；2、煮好后趁热淋入寿司醋（饭醋比例6：1），拌匀，放凉备用；3、寿司帘上铺上海苔，取一些寿司饭，均匀铺满海苔，上下各留1cm，轻轻按压一下；4、提前把胡萝卜、黄瓜切成细条，胡萝卜放入沸水（加一点盐）中焯一下沥干，火腿肠切成细条；5、把黄瓜、胡萝卜、寿司萝卜、火腿肠放在寿司饭上，约1\/3位置；6、挤上沙拉酱；7、撒上金枪鱼松；8、用寿司帘辅助卷起，固定一会儿；9、用刀切段即可食用。