清蒸肉丸子的家常做法窍门

清蒸肉丸子的家常做法大全 主料猪肉末250g辅料马蹄适量香菇干适量中筋面粉适量上海青适量鸡蛋适量酱油适量蚝油适量橙皮适量生粉适量步骤清蒸肉丸子的做法步骤11.买回已经加工好的猪肉末。

7个马蹄，切末，香菇干泡软切末清蒸肉丸子的做法步骤22.把鸡蛋打入肉末里，放入香菇末和马蹄末，放适量的盐。

开始搅拌均匀。

清蒸肉丸子的做法步骤33.倒入生粉和面粉一开始不要倒太多，可在后面捏肉丸的时候，适当加入。

清蒸肉丸子的做法步骤44.如果肉末比较湿，还得逐渐加入面粉和生粉。

慢慢揉成一个个肉丸子的形状。

清蒸肉丸子的做法步骤55.上蒸锅清蒸肉丸子的做法步骤66.准备做调料，放水、少许盐、酱油、蚝油、少许生粉。

刚好有吃完橙子的橙皮，就把它撕进去了，纯属随心。

清蒸肉丸子的做法步骤77.蒸到八成熟的时候，倒入调好的料汁。

蒸少许时间，用筷子去翻动一下肉丸子，让肉丸子更入味，颜色更好看。

中间四个丸子，因为不好翻动，所以没翻。

清蒸肉丸子的做法步骤88.少许上海青，用开水烫下，放在外围摆设。

出锅小贴士①面粉和生粉一开始不要倒太多，可在后面捏肉丸的时候，适当加入。

②倒入料汁后，适当翻动一下，使丸子更入味，颜色更均匀。

###主料里脊肉500g鸡腿菇一根清椒一根红椒一根白萝卜7片辅料盐适量g麻辣粉适量g鸡精适量g辣椒酱适量g淀粉适量g步骤1.清椒，红椒鸡腿菇切碎2.把肉馅和切好的蔬菜放在一起3.放入盐，4.放入麻辣粉5.放入鸡精，和辣椒酱，淀粉搅拌均匀，6.白罗卜切片备用7.把白罗卜片摆在盘底，放上搓好的丸子8.上蒸锅蒸即可9.蒸好的肉丸，###主料豇豆9根猪肉馅150g辅料油适量盐适量蚝油少许香油少许葱姜末少许蛋清1个步骤1.瘦肉馅150G，加少许清水打散，加入蚝油，精盐，葱姜末搅拌均匀，再加入食用油，香油少许搅拌均匀稍置片刻入味2.豇豆9根(尽量长度粗细相同的），整条洗净焯水使其软化即可，盘成圆圈做底托3.鸡蛋清打发成蛋白霜4.将1\/2蛋白霜倒入调好的肉馅中搅拌均匀5.将拌好蛋白霜的肉馅团成圆球，每个豇豆底托上放置一个6.蒸锅烧开水后盘子入屉蒸15分钟###清蒸肉丸子的材料猪肉相克食物末250g马蹄适量香菇相克食物干适量中筋面粉适量上海青适量鸡蛋相克食物适量酱油适量蚝油适量橙相克食物皮适量生粉适量清蒸肉丸子的做法图片步骤,怎么做清蒸肉丸子好吃？买回已经加工好的猪肉末。

7个马蹄，切末，香菇干泡软切末把鸡蛋打入肉末里，放入香菇末和马蹄末，放适量的盐。

开始搅拌均匀。

倒入生粉和面粉一开始不要倒太多，可在后面捏肉丸的时候，适当加入。

如果肉末比较湿，还得逐渐加入面粉和生粉。

慢慢揉成一个个肉丸子的形状。

上蒸锅准备做调料，放水、少许盐、酱油、蚝油、少许生粉。

刚好有吃完橙子的橙皮，就把它撕进去了，纯属随心。

蒸到八成熟的时候，倒入调好的料汁。

蒸少许时间，用筷子去翻动一下肉丸子，让肉丸子更入味，颜色更好看。

中间四个丸子，因为不好翻动，所以没翻。

少许上海青，用开水烫下，放在外围摆设。