自制辣椒酱的做法大全配方

几种家庭自制辣椒酱做法配方 辣椒5斤芝麻4两糖2两盐2-3两味素4两醋2两豆油1斤酱3斤这个方子是我们这最流行的，也是最好吃的，我家每年都差不多做20斤左右的辣椒。

豆油烧热放芝麻，然后依次放入调料，辣椒和酱。

必须把所有东西烧开全部沸腾才可以。

不然容易坏掉。

如若嫌太油腻可以少放油。

盐也可以根据个人口味酌量增减。

###主料：洋葱(1个)，大蒜(3瓣)，黄油(1汤勺)，番茄酱(1汤勺)，蜂蜜(1小勺)，辣椒酱(1小勺)，果汁\/清水(1小杯)，黄芥末酱(2小勺)，苹果醋(1小勺)调料：盐(适量)，胡椒粉(适量)，辣椒面(适量)，百里香末(适量)厨具：煮锅步骤：1、备好各种材料2、洋葱、蒜拨皮切块后放入搅拌器中打成泥3、锅中放黄油加热，倒入洋葱泥爆成微黄4、加入小杯果汁或清水5、再加入辣椒酱、番茄酱、蜂蜜、黄芥末6、煮开后加盐、胡椒粉、辣椒面和百里香末，搅拌均匀后加入苹果醋7、再加1小杯清水煮20-30分钟即成烧烤酱