佛手瓜做汤怎么做好吃

佛手瓜做汤怎么做好吃,第1张

广东佛手瓜煲汤的做法大全 1蒜蓉佛手瓜。

吧佛手瓜洗净后切成片备用。

再把拍碎捣成蒜蓉备用。

热油锅,等油热了以后放入蒜蓉炝锅,然后再放入佛手瓜翻炒,等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。

2凉拌佛手瓜。

分别吧佛手瓜,红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水,然后加入白糖,鸡精,酱油,再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。

3虾皮炒佛手瓜。

把佛手瓜洗净切成丝备用,再把蒜捣碎成蒜蓉备用。

把油烧热,放入蒜蓉炝锅,然后再放入虾皮翻炒,再放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐,鸡精等翻炒均匀就好了。

4佛手瓜薏仁排骨汤。

把佛手瓜洗净后切成块备用。

再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。

烧水,等水烧开后放入排骨,用水泡好的薏仁,再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右,然后再放入佛手瓜,再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。

5佛手瓜烧鸡翅。

把佛手瓜洗净切成块,然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水。

热油锅,油热后放入花椒,豆瓣酱炝锅,再放入蒜瓣和姜片翻炒,然后放入鸡翅块翻炒,翻炒一会再加入酱油,白糖和白酒继续翻炒均匀,在盖上盖子焖15分钟就好了。

###佛手瓜加排骨一起煲好。

具体做法如下所示。

主料:佛手瓜(500克),猪骨头(500克)。

调料:草果(1个),盐(2勺),葱(3克),姜(5克)。

做法1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。

2、洗净的排骨放入砂锅里,加入适量水。

3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫,然后放入一个草果,拍散的姜块和葱段,改小火煮2小时。

4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。

5、把洗好的佛手瓜正中切成两半,切去老化瓜心后再切成小块。

6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。

7、放入盐煮至瓜熟即可。

###材料:灯芯草5扎(非常湿热者,可放10扎)、佛手瓜1.4斤、薏米1小把、扇骨7两步骤:1、佛手瓜洗干净、切厚块(可不去皮),灯芯草稍冲,薏米稍冲后浸泡,将材料放入加了清水的瓦煲,以武火煲;2、另开一锅,将洗过的扇骨块放入清水后氽水,至水沸腾片刻即可(可再用热水将漏勺捞出的扇骨稍冲),用漏勺捞出;3、将扇骨放入正在煲的汤内,武火煮沸后转文火继续煲1小时以上;4、捞起灯芯草后,弃之;5、放入适量盐后,以武火煲沸即可。

由于功能主要是清热去湿,不用放太多肉类,盐可放少些,较为健康,但夏日出汗较多,也可适量补充盐份。

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