2.鸡蛋磕入碗中,加入葱花和盐等调味料。
3.打散后的鸡蛋液里少量多次加入面粉搅拌均匀,放入少许盐和酱油,再加入胡萝卜丝和西葫芦丝搅拌。
4.平底锅预热后转小火,放入少许油,转动锅使油均匀分布,倒入调好的面糊并摊平。
待成型后便可翻面,两面都煎至金黄色便可出锅啦!5.成品!装盘6.还可以把西葫芦和胡萝卜换成韭菜。
7.韭菜切成小段,和面粉鸡蛋液充分混合后调味。
8.面糊入平底锅煎至两面金黄后出锅!###萝卜番茄鸡蛋饼原料:青皮萝卜1个,白菜心几片,鸡蛋1个,小西红柿2个,小葱2根,面粉50克,食盐适量。
步骤:1.把萝卜擦成丝,西红柿、小葱、菜心切碎。
2.把各种蔬菜都倒入盆子里,打入鸡蛋,面粉加适量水打湿后,倒入菜里,拌匀。
加入适量食盐,拌匀。
3.将平底不粘锅置于火上,放入适量油,烧热后,改中小火,将面糊倒入,滩成薄饼状。
4.煎黄后,用铲子将面饼分成小块,翻个,煎另一面,至焦黄。
由于里面的蔬菜多,面饼较软,我又翻了一次,煎至成形,出锅。
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