韭菜粉丝鸡蛋怎么炒

粉丝韭菜炒鸡蛋的常见做法 材料:鸡蛋两个，粉丝一把，韭菜一把，油，盐，料酒。1.粉丝用温水浸泡，韭菜切丝，鸡蛋放碗中，加少量水。将料酒和盐搅拌均匀。2.把锅里的水烧开，加入少量的盐，然后把粉丝放进去焯一下。3.把锅里的水倒掉，烧热锅，把油放进去，把韭菜丝烧到油八成热。将蛋液倒入锅中，凝固后快速翻炒鸡蛋。5.然后倒入炒好的韭菜和粉条，翻炒均匀###配料绿豆粉条53g韭菜50g葱、半个鸡蛋、3个辅料、油、盐、香辣豆豉、1茶匙生抽、1茶匙五香粉、少许面粉、1汤匙淀粉、1汤匙步骤、1。韭菜洗净，切成段，洋葱切丝，2。用温水浸泡粉丝，3。去除和控制净水分，4。将面粉和淀粉以1:1的比例混合。将沥干水分的粉丝均匀倒入面粉中。5.鸡蛋加少许白胡椒和盐，打散备用。6.在煎锅中加热油，倒入蛋液并将其打碎成蛋块，盛出备用。7.在原来的煎锅里加油，放入裹有面粉的粉条中翻炒。为了防止粉丝粘在一起，用锅铲和筷子把边缘翻过来抖起来，盛出备用。8.将热锅里的油倒入洋葱丝和辣豆豉9。