###毛毛菜比较软,适合和丸子一起煲汤~(加几个蘑菇更好吃~)##我觉得可以和虾一起烧,只要准备好熏丁、蘑菇、肉末等主料就可以了。1.在绞碎的肉中加入调味料,搅拌均匀。热锅倒油,先炒香菇,再放入烫过的熏丁、蓼汀、露珠炒熟备用..最后加入热水,快速搅拌均匀备用。3.取八个酱油碟,在上面抹一层厚厚的浆糊。4.依次放上馅料,最后放上糊放入电饭锅蒸12分钟,再放上虾再蒸8分钟。5.吃的时候淋点酱就行了,最后收尾~
出滗油(炸至淡黄色),最后在丸子上撒白糖即成。
高丽丸子的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备熟猪油750克左右。
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