2、将面团平均分成5份,擀成圆形薄片。
3、锅中放入少量色拉油,将面片煎成两面金黄,取出备用。
4、鸡蛋打散,调入盐。
###酸辣丸子的做法酸辣丸子原料:炸好的肉丸子、葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒、盐、醋、糖、味精、料酒、淀粉。
做法:1、油热至七成时放入葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒煸炒,出香味后放入丸子,翻炒;2、待稍变色后,放盐、醋、糖、味精、料酒和清水适量;3、待水开后,倒入勾好的薄芡汁。
翻炒少许,盛盘,撒青葱粒,即成。
###主料丸子1碗辅料醋适量盐适量香菜少许胡椒粉适量香油适量步骤1.炸好的丸子一碗备用2.香菜洗净备用3.香菜切小段备用4.锅中接水5.盖上锅盖烧开6.水开后下入丸子7.待再度烧开一会加入醋8.加入少许盐调味9.喜欢加香油的可以加放少许香油10.加入切好的香菜碎11.准备出锅啦,加入醋和盐12.清酸爽微辣椒(加了点胡椒粉)13.上桌啦14.盛出来准备食用啦15.盛出来准备食用啦
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