鸡腿菇怎么炖好吃又简单好吃

怎样炖鸡腿和香菇好吃 前言滋补鸡汤，美味佳肴材料主料：鸡腿3个、香菇10朵、土豆1个；辅料：葱姜蒜少许、老抽少许、生抽少许、干辣椒3个、炖肉粉少许香菇炖鸡腿1鸡腿切块2香菇切块3土豆切滚刀块4油入锅，8成热，加入葱姜蒜，辣椒，炒香5加入油翻炒，变色6加入老抽，生抽，盐，鸡精翻炒上色7锅中加入水，放入土豆，香菇，炖肉料，葱段，蒜瓣，姜片，大火烧开，转小火炖半小时。

###以下是香菇炖鸡腿的做法；原料；鸡腿4个、新鲜花菇十朵（也可以用干香菇泡发来做）。

配料；生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、大葱、白糖、胡椒粉。

做法；鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右；大葱和姜切片，锅子小火烧热，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香；入腌制好的鸡腿，中火煸炒至鸡肉变色，表面收紧，水分收干；倒入洗净切好的新鲜花菇，煸炒半分钟左右；加水至材料三分之二处，煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右；开盖，转中火收下汁，撒上胡椒粉即可。

###难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料鸡腿6根鸡翅根一袋香菇10个左右辅料白糖50g生抽，老抽适量葱姜蒜，辣椒适量双汇炖鸡调料一袋红烧香菇炖鸡腿的做法步骤1.鸡腿，翅根开水焯一下2.白糖炒成金黄3.放入鸡腿，翅根，搅拌上色4.锅内放入鸡腿及调料5.高压锅内倒水，放入泡好的香菇，高压炖15分钟即可6.成品，