简单卡通寿司的做法大全

卡通寿司的做法大全 材料寿司米3杯，白醋3杯，细白糖1杯，甜豆腐皮10张，海苔片2张，小黄瓜2条，蛋3个，草虾6条，鱼卵4大匙，蟹肉6条，芥茉酌量，沙拉少许，黑芝麻少许，白芝麻少许做法1.)寿司米以约七分水煮成熟饭，等饭稍凉之后，加入白醋及糖搅拌均匀后，吹凉备用。

即是作寿司基本材料。

2.)豆皮寿司是用微甜豆腐皮，将寿司饭填入，再撒少许黑芝麻即可。

3.)海苔寿司是将蛋打散，煎成蛋皮，小黄瓜切细长条，可用海苔片当外皮，铺上蛋皮、小黄瓜条及肉松等，最后挤少许的沙拉酱，再将海苔片卷起成长条海苔寿司卷，切成平均约1公分厚片即可。

###我可以给你推荐一下我自己在家做寿司的方法，也是朋友教的：准备饭团，肉松，海苔，葱姜蒜沫，（喜欢的话可以加些芥末酱），一张到两张的透明塑料纸。

一个木制的了帘子。

把帘子铺平-塑料纸放在上面-放一张海苔-把米饭铺平（居中）-放肉松-葱姜蒜沫-少量的芥末，（也可以放入自己喜欢吃的食物，切成丁状），然后把帘子卷起，用力擀，直到感觉里面的食物擀实，方可把食物取出，一个字！###一、材料馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、鸡蛋、绿芥末…其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。

比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。

而且可以放一种或者多种。

创造出不同口味的寿司。

外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。

调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。

工具：寿司卷帘。

二．材料的处理1.寿司饭：把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水。

煮好的先不要开锅，让饭再焖10~15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。

趁热盛出，因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。

把米饭盛到一个稍大的容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体，最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。

晾凉后就可以使用了。

2.鸡蛋：鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。

用平底锅煎成鸡蛋饼，切成条即可。

我曾经试过把蛋清和蛋黄分开，做成白色和黄色两种饼，这样做成的寿司颜色会更丰富的。

鸡蛋饼也可以不切条，用整块。

但是我觉得这样比较浪费，还是切条比较好，每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，过量反而不好。

要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定会过量了。

3.蟹足棒：买直接可以生吃的就可以，超市冷冻食品中就有卖的，去掉包装，也是切成条，备用。

4.香菇：洗净去菇柄，切成条，用少量水煮，水没过香菇就行。

放入适量酱油和白糖。

煮开后用小火焖煮至收汁即可。

5.胡萝卜、黄瓜：去皮、切成条，待用。

生的就可以。

三．寿司卷的做法1.展开寿司卷帘2.在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。

3.在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。

米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。

4.米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。

然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。

根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。

5.利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。

四．切寿司不要小看这一步，这也是有诀窍的。

如果直接用刀切，那很有可能切成的寿司不是圆形。

因为米饭很粘，会让刀变钝。

要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的湿度，再切下一块。