咸鸭蛋糯米饭的做法

咸蛋糯米饭的做法大全家常 茶饭，用茶水烹煮而成的饭。

茶饭的材料以两人的份为例：红米100克、大米300克、糙米（熟）、香肠3根，土豆300克，茶50克，咸蛋2个，水适量茶饭的做法1、红米和大米提前用清水浸泡半个小时；2、冲泡玄米茶；3、将土豆、香肠、咸蛋都切成丁；4、将米饭倒入电饭煲，然后将切好的三丁铺上去，撒上少许的盐；5、将泡好的玄米茶倒入，量与平时蒸米饭时的相当；6、开始煲饭，饭煲好后，将剩余的玄米茶也倒入拌饭。

烹饪小技巧1、米饭提前用水浸泡，可以使饭更加香韧，并且减少煲饭的时间。

2、如果没有玄米茶可用一般绿茶代替，选择洗茶后的第一泡，比较清淡。

3、盐不要一次加的过多，等饭煲好再进行调节也可以。

4、饭蒸好不要马上开盖，先焖一会。

菜品特色茶有一种隐士精神，淡香如君子。

茶能有这般绮丽的灵性，是它自然的天性使然。

###难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料糯米荷兰豆腊肉生咸鸭蛋咸鸭蛋灌糯米饭的做法步骤1.准备食材，所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可，不用加盐，不然会很咸，糯米表面有颜色即可。

2.用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分，不用太大的孔，然后倒掉蛋清，蛋黄是倒不出的。