番茄豆腐紫菜汤的做法窍门

番茄紫菜豆腐汤的做法大全 前言都知道豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

豆腐中含有大量的雌激素—类黄酮。

所以女性朋友应多吃。

紫菜中含丰富的钙、铁元素，可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。

紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。

是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。

而其他食材随意搭配：春天有毛笋，加一点笋尖搭配，加点瘦肉丝，营养更均衡，来几个小番茄漂亮点。

材料主料：豆腐1盒、瘦肉100g、笋尖100g、干紫菜1张、小番茄4个；辅料：油适量、盐适量、料酒几滴、开水大半碗番茄紫菜双丝豆腐汤1食材图之一2食材图之二，取紫菜一张。

3将瘦肉和笋尖都切成丝4肉丝入碗加料酒和食盐少许拌一下备用5将豆腐盒底部四角各剪一小洞6撕去封膜后用刀在豆腐上划上格子备用7小番茄打个十字，放入开水一烫可去皮。

不介意皮的也可以不去。

8锅内倒植物油一勺9先下笋丝煸炒10加入肉丝煸炒至转色11倒入豆腐12加食盐一茶匙半13加适量的开水煮开，没开水冷水也可以，滚开就是。

14放入小番茄15将紫菜撕小放入锅内，一滚即可关火小贴士1，豆腐盒在底部四个角各剪一个小洞，有利于豆腐更完整地脱盒。

2，因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐。

###紫菜豆腐鲜茄汤[用料]紫菜2张，豆腐1件，番茄3个，鲜草菇100克，白菜200克，生姜2片。

[做法]1、鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入飞水，捞起冲冷水后沥干水分备用。

2、紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。

豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。

3、煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮30分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。

[功效]清热解毒，消滞利尿。