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儿童蒸肉丸子的做法
肉绞碎或切碎,不要太碎,不然口感不好,加入姜葱茉少加点淀粉,酱油,糖,花椒油(就是油里放一粒八角和十几粒花椒炸好),盐,味素拌匀闻到香味即可油炸.(不喜欢太油腻可加入少量米饭或豆腐,吃的时候不会吃出来,加米饭口感好些),也可根据个人喜欢加少量香菇或玉米粒,马蹄都不错,炸好后入锅蒸,加入白菜或油菜勾芡,就是红烧狮子头,也可菠菜粉丝煮丸子,白菜汆丸子,我都饿了.###儿童肉丸子可以用:瘦肉碎、橄榄油、小量的盐、鸡蛋黄、儿童酱油,将所有料搅拌捏成圆形,蒸和炸都行。
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