蔬菜鸡蛋饼怎么做

各种蔬菜鸡蛋饼的做法 萝卜番茄鸡蛋饼原料：青皮萝卜1个，白菜心几片，鸡蛋1个，小西红柿2个，小葱2根，面粉50克，食盐适量。

步骤：1.把萝卜擦成丝，西红柿、小葱、菜心切碎。

2.把各种蔬菜都倒入盆子里，打入鸡蛋，面粉加适量水打湿后，倒入菜里，拌匀。

加入适量食盐，拌匀。

3.将平底不粘锅置于火上，放入适量油，烧热后，改中小火，将面糊倒入，滩成薄饼状。

4.煎黄后，用铲子将面饼分成小块，翻个，煎另一面，至焦黄。

由于里面的蔬菜多，面饼较软，我又翻了一次，煎至成形，出锅。

###主料面粉250g鸡蛋3个西葫芦1\/2根胡萝卜1根辅料油适量盐适量葱适量酱油适量蚝油适量步骤1.胡萝卜和西葫芦擦丝。

2.鸡蛋磕入碗中，加入葱花和盐等调味料。

3.打散后的鸡蛋液里少量多次加入面粉搅拌均匀，放入少许盐和酱油，再加入胡萝卜丝和西葫芦丝搅拌。

4.平底锅预热后转小火，放入少许油，转动锅使油均匀分布，倒入调好的面糊并摊平。

待成型后便可翻面，两面都煎至金黄色便可出锅啦！5.成品！装盘6.还可以把西葫芦和胡萝卜换成韭菜。

7.韭菜切成小段，和面粉鸡蛋液充分混合后调味。

8.面糊入平底锅煎至两面金黄后出锅！