我个人认为蒸、煮和土豆泥比较好,以下有几种做发和大家一起分享。
有几种需要煎、炸,可能不太健康,但偶尔也可以试试滴。
家常土豆饼原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法:1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、翻转一面,继续加热3分钟。
土豆饼金黄熟透就可以了。
香煎土豆饼材料:土豆(1只,300克)面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)调料:油(5汤匙)、盐(1\/3汤匙)、鸡粉(1\/2汤匙)做法:1土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。
2取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。
3土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。
4加入1\/3汤匙盐和1\/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。
5烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。
6翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。
8将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。
泡菜土豆饼原料:大型土豆2只,鸡蛋1个,培根4片,泡菜1小碗配料:香油,盐做法:1,土豆洗净去皮,我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮,这样很省事。
2,把去皮的土豆擦成洗丝。
3,培根切碎,泡菜切碎,加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。
4,将土豆丝也拌入其中。
5,平底锅加热,倒适量油。
将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状,待一面煎得焦黄后,再小心翻过来煎两外一面。
6,当然,如果你懒,也可以直接把土豆丝糊倒入锅,直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。
7,煎好的饼很香,很脆,很有味道。
###简易土豆饼食材主料土豆200g辅料葱叶适量酱油1ml味精2g盐5g步骤1.将煮好后的土豆,去皮,拍皮饼状2.锅内倒入油,要多。
放入土豆煎3.将一面煎金黄后,将另一面也煎成金黄色4.两面煎好后,倒入盐,酱油。
适量的水,煮三分钟。
三分钟后放味精,葱花。
装盘。
土豆拍的时候用刀背轻轻的拍,多拍几下,这下土豆饼口感会更好。
土豆饼主料土豆300克辅料水300克面粉200克盐3克土豆饼的做法步骤1.准备材料。
2.土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
3.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
4.再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
5.热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
6.翻转一面,继续加热3分钟。
土豆饼金黄熟透就可以了。
土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素C是苹果的三倍半,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍。
联合国粮农组织正式推动2008年为;马铃薯年;,将马铃薯定义为地球;未来的粮食;。
特别对上上班族,马铃薯含有丰富的钾,可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。
早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素,而且饱腹感更强,又可以平衡人体内的酸碱值。
土豆饼食材明细土豆2个面粉50ml鸡蛋1个葱适量水适量番茄酱适量盐适量油适量1.葱切成粒待用。
2.土豆刨成细丝,打入鸡蛋。
3.加入面粉、盐和葱花,然后放入少量的水拌匀。
静待5分钟。
4.不沾锅旺火,锅里刷上油,烧热后转为小火。
5.心型模具内侧刷上油,然后放入锅里。
6.把搅拌好的土豆液放入心型模具里压实,小火煎制。
7.煎黄定型后,把模具拿出,翻另一面煎制,煎的时候用锅铲压实,(如果土豆液粘在模具上,8.可以用水果刀沿着边缘处划开,就会自动脱落)。
两面煎黄即可。
9.上桌后可以依自己的口味,配上番茄酱或是椒盐食用。
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