2、放入烤冷面,8成熟时,打入鸡蛋,摊匀,小火。
3、鸡蛋凝固后,翻面。
此时调酱汁:2勺辣酱、2勺陈醋、3勺白糖【偏甜口,可根据个人口味调整】)4、把酱抹匀,撒上葱末,盛盘出锅。
###烤冷面做法1冷面一片。
这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。
2平底锅刷少许油,烧热,然后把冷面扑上去,取一个鸡蛋,搅匀,然后洒在冷面上。
3待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。
4为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。
然后抹上蒜蓉辣酱,撒上葱花。
其实还应该撒一些香菜末,但是我家今天没香菜了,而且儿子也不爱吃香菜,每次吃烤冷面都要把香菜挑出来。
5咱也没有切冷面的那种铲子,只好把冷面盛出来用菜刀切,好在不影响味道,就是麻烦点^_^。
真心回答望采纳谢谢!
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