红烧土豆肉的做法

红烧肉烧土豆做法 土豆红烧肉用料：五花肉500g土豆2个调料：葱姜花椒大料料酒老抽冰糖少量的盐红烧肉烧土豆块做法：1、猪肉洗净，切成2cm宽的块，焯水去除浮沫。

2、锅中油热后放入葱，姜，花椒，大料炒香，加入焯水后的猪肉翻炒均匀，加入料酒，老抽上色。

3、加入足量的水，高度要没过五花肉哦。

先大火煮沸，后改成小火继续煮。

煮半小时左右。

4、将土豆洗净，切块，加入五花肉中，继续煮15~20分钟左右，加入适量冰糖，少许盐，尽量收干汤汁，出锅。

5、香喷喷亮晶晶的红烧肉烧土豆块就做好啦，享用吧~！###材料五花肉200g、土豆2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块。

做法1、土豆切小块，干红椒切小段，姜切片备用。

2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。

3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。

4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。

5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。

6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。

7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放土豆和干杂菇继续煲20分钟。

8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。

###做红烧肉烧土豆先把食材准备好，先处理一下小葱，将小葱的葱白和绿叶的部分分开，将葱绿剁碎，葱白切段。

准备好红糖，最好是很散的那种。

准备好后开始在锅里加水，然后放入五花肉和葱白，超几分钟后，将肉捞起来，沥干水分。

将锅里的水倒出来。

然后热锅，将五花肉小火煎几分钟，直到肉呈金黄色为止，最后将红糖放入锅里，小火翻炒。

加水，等水开后将准备好的土豆块倒入，半个小时就好了。