西红柿黄瓜鸡蛋汤最佳做法

番茄黄瓜鸡蛋汤的做法大全 西红柿汤备料：西红柿，鸡蛋，食用油，盐，葱花，淀粉少许。

鸡蛋打碎在器皿中，同一方向打散。

备用。

开油锅，锅内倒入少许油，番茄切开滑入油中翻炒，加糖和盐，然后倒入清水，水滚之后倒入蛋汁，用筷子搅拌，取淀粉加水勾芡，这样蛋花就浮起来了。

最后撒上香葱和麻油即可。

紫菜汤材料：鸡蛋2枚、紫菜3张、葱花1茶匙（5g）、虾皮1茶匙（5g）、盐少许做法：1.先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。

2.在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。

3.往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

黄瓜汤方法一食材：黄瓜，鸡蛋，淀粉，盐1.凉水下锅，待水开后，将水淀粉倒入锅内2.鸡蛋搅好后，用筷子在碗边撑住，一点点洒入锅内。

3.黄瓜切片，将黄瓜片倒入锅内，放入少量的盐。

水开后，关火，出锅。

方法二1、黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。

2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。

3、水开后转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。

(关火前可点入几滴香油)。

###西红柿鸡蛋汤一、材料番茄250克、鸡蛋2个，花生油、香油、盐、味精、葱、姜、香菜、水淀粉、高汤各适量。

二、做法1、番茄洗净，去皮切成小块。

2、葱姜切丝，香菜洗净切成小段。

3、鸡蛋磕入碗内打匀，炒锅注油烧热，下葱姜丝炝锅，加入高汤，烧开后下入番茄块、鸡蛋液搅匀，加盐、味精调味，撒上香菜即可出锅。

三、特点色泽美观清爽，酸香可口。

当然可以放黄瓜片的，一样美味可口。