糯米豆腐圆子的家常做法

糯米豆腐圆子的做法大全 原料：大豆腐一大块，鸡蛋清2只，胡萝卜半根，香菇3朵，香菜适量，浓汤宝一块佐料：盐，鸡精，香油，水淀粉适量，香菜适量做法1所有原料2大豆腐切块，入开水中略煮片刻以去除豆腥味3捞出控水，用刀背碾压成豆腐泥4豆腐泥用纱布抱起来，挤出水分5挤干水分的豆腐泥装入大碗中6胡萝卜，香菇切成细末7胡萝卜末，香菇末加到豆腐泥中，加盐，鸡精，然后搅拌均匀8打入2只鸡蛋清用手抓匀9做成一个个豆腐丸子备用10锅里加三大碗水烧开，放入一个浓汤宝慢慢化开11将做好的豆腐丸子慢慢放入汤中12中小火略煮2分钟，最后勾薄芡，滴少许香油即可###食材明细豆腐200克猪肉馅300克红薯1个酱油适量盐适量葱适量姜适量鸡精适量胡椒粉适量香油适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度糯米豆腐丸子的做法步骤1先把豆腐切成两块。

2肉馅中加葱、姜末调匀。

3豆腐剁成碎末。

4豆腐末放到肉馅中，加酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

5把豆腐肉馅调匀备用。

6再把红薯洗净。

7去皮，切成片状。

8先把红薯片摆到盘子里。

9提前把糯米洗净，用水浸泡2小时。

10糯米滤干水分，用手虎口挤出丸子，裹上一层糯米。

11放到红薯片上。

12锅里放水烧开，放入糯米豆腐丸子。

13用大火蒸40分钟即可。

###蒸糯米豆腐丸子的做法材料绞肉150克，板豆腐一块，长糯米适量，胡椒粉，姜末，香油1茶匙，鸡蛋清一个，盐适量。

做法1、长糯米泡水2小时沥干水份备用。

2、豆腐在开水中氽烫一下，压成泥。

3、绞肉中加入胡椒粉，姜末，香油一茶匙，鸡蛋清一个，盐搅拌均匀。

4、把步骤2的豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中往一个方向搅拌均匀。

5、把搅拌好的豆腐肉泥在步骤1中的糯米里滚一滚。

6、上笼屉蒸15分钟即可。