红烧土豆排骨怎么做?

红烧排骨烧土豆怎么做好吃法 材料：排骨(572克)、土豆(3只)、香葱(2支)、姜(2片)调料：油(3汤匙)、冰糖(6粒)、酱油(1汤匙)、料酒(1\/2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1\/4汤匙)、香油(1汤匙)1、排骨洗净拭干水，斩成2厘米长的段，放入沸水中焯30秒，捞起沥干水2、土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸泡在清水中待用；姜切成片；葱切成段3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片和葱段，倒入6粒冰糖和排骨大火爆炒5分钟，直至排骨呈焦黄色。

4、倒入土豆与排骨一起翻炒1分钟，加1汤匙酱油、1\/2汤匙料酒和清水(以没过土豆排骨为宜)拌匀，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟5将1汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水，倒下锅为土豆排骨勾芡，洒1\/4汤匙盐和1汤匙香油炒匀入味，便可起锅。

###原料：土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片调味料：酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙做法:1、土豆去皮，洗净切滚刀块，小排骨切段备用。

2、炒锅烧热加1\/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。

3、锅中加入适量酱油，1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。