牛肉丸子汤的做法

萝卜牛肉丸汤的做法 前言好久没吃牛肉了，现在的牛肉注水实在太严重了。

买回来一斤牛肉，焯水后只有一小块，但该吃还得吃呀，没办法。

今天来做个牛肉丸子汤，天冷了，喝点牛肉汤暖暖身子。

材料主料：牛肉200g、香菇50g、白萝卜50g；辅料：酱油适量、盐适量、香菜适量、生粉适量萝卜牛肉丸汤1白萝卜切成块状备用2香菇一切为四备用3牛肉剁成泥状，加适量盐和酱油调味，搅拌均匀后备用4煮一锅开水5然后将牛肉用手的虎口处挤成丸下到锅里6注意分开下锅，不要沾在一起7大火烧开，捞去浮沫8倒入切好的白萝卜和香菇9大火烧开后，转中小火煮20分钟，加适量盐调味10撒上适量香菜出锅小贴士牛肉丸烧开后一定要捞去浮沫。

###前言牛肉丸是潮汕地区的特产，牛肉丸本身比较热气，而白萝卜又是凉性食品，两种东西加在一起煮能起到互补的作用。

材料主料：白萝卜500g；辅料：油适量、盐适量、牛肉丸500g、芹菜适量白萝卜牛肉丸汤1白萝卜去皮洗净切块加清水放锅中2加盖煮20分钟320分钟后加入牛肉丸煮10分钟4加入芹菜和盐，油调味5盛出食用小贴士白萝卜比较难煮熟，要先煮20分钟再放入牛肉丸。

###前言潮汕，这个地方有很多美食，特别是小吃，特别好味道。

今天用的牛肉丸就是潮汕的。

它的牛肉丸是远近闻名的，咬起来用劲道，还用浓浓的牛肉味。

材料主料：潮汕牛肉丸150g、白萝卜250g；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量潮汕牛肉丸萝卜汤1准备好材料。

2萝卜削皮。

3萝卜切片再切成细丝。

准备好姜片3片。

4在牛肉丸上轻轻切个;十;字。

5放入已烧开的水中，加入姜片。

6待水滚了几分钟，约5分钟。

再加入萝卜丝，搅拌。

这时可加入适量的盐、鸡精。

萝卜丝煮至透明时，就可以加入几片芹菜叶或香菜叶，这样色味更丰富。

7成品出锅啦。

小贴士材料要选好，一定要选正宗的牛肉丸，###萝卜丝牛肉丸子汤主料牛肉300克萝卜200g调料食盐适量料酒10ml淀粉10g调和油适量蒜苗5g剁椒3g芝麻油5ml萝卜丝牛肉丸子汤的做法1.牛肉剁成肉馅，肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲然后萝卜切成丝备用2.热油爆香蒜苗3.加入少许盐4.加入适量的清水烧开5.开锅后下入肉丸6.煮至丸子漂起7.加入蒜苗和萝卜8.最后点缀上剁椒即可希望我的回答对你有帮助