在家自制手抓饼怎么做好吃

自制手抓饼的做法大全 前言总不明白外面卖的手抓饼为什么这么贵，不就一块面饼，要3块钱，不值啊。

我在超市里买了包装冷冻的印度飞饼，算下来大约1元一块，家里开火煎一下，想放点什么就放点什么，经济实惠，又好吃健康。

材料主料：冷冻飞饼1块、黄瓜1段、红肠1段、芝士片1片、鸭蛋1个；辅料：番茄酱适量、盐适量自制手抓饼1黄瓜切丝，红肠切条，准备好芝士片。

2锅烧热，放入冷冻飞饼。

3一面煎熟，翻面煎熟，盛出。

4打入鸭蛋，撒点盐。

5蛋白稍熟，盖上飞饼，轻轻压一下，让蛋黄流出，容易熟。

6蛋煎熟后翻面，关火。

7涂上番茄酱。

8放上芝士片，利用锅子的余热使芝士片稍稍融化。

9放上黄瓜丝和红肠条。

10用烘焙纸把饼卷起来，吃起来也方便。

小贴士1、飞饼本身有油，所以锅里不需要放油。

2、自己做经济实惠，也方便营养。

3、饼里面的料可以根据自己口味换。

###自制手抓饼的做法1.先将温水、鸡蛋、盐以及猪油放入面包桶底部，然后再放入面粉，选择揉面程序揉面。

可以重复1-2次哦。

2.面团揉好后包上保鲜膜醒20分钟左右3.然后将醒发好的面团均匀分成若干份，这个可以随意，一般90克一个。

4.现在垫子上抹上食用油，然后将一个面团用擀面杖擀薄，再在面上均匀抹上食用油5.将擀开的面皮对折，用刀一条条切开，但是不要切断6.然后打开对折的面皮，从上往下滚啊滚，就成了一条面条状，用力捏两下哦7.然后将面条状的面团固定一头，另一头就沿着它饶，直到变成一个圆形的，记得把另一头塞到底部8.然后将面团放到保鲜袋中间，用擀面杖改成薄薄的手抓饼。

###食材用料：面粉200克水130克葱70克相克食物盐4克植物油70克菜谱做法：1.准备食材。

2.葱洗净后控干切段。

3.锅中油烧热。

4.油热后倒入葱段。

5.葱炸至金黄色关火。

6.倒出葱油冷却备用。

7.取一只碗，倒入面粉，盐和水。

8.用手把面团和成团，并揉成非常柔软状态。

9.揉好后盖上保鲜膜，松弛30分钟。

10.手上和台面上都抹上葱油防沾，我用我家桌面。

11.把松弛好的面团分成二等分。

12.取一面团，压扁并擀开。

13.擀的越薄越好，擀成长方形。

14.我的面皮拎起来是透明的。

15.擀好的面皮刷一层葱油。

16.从第一层开始卷起。

17.然后就象折扇子一样把面片折叠起来。

18.最后成为宽2到3厘米的长条。

19.从长条一端卷起，边卷边将长条拉伸，使长条变的更长，这样能卷出多层次。

20.把长条卷好，并收好口，静置松弛十五分钟。

21.松弛好的面团取一个压扁，擀成饼状。

22.两个都擀好。

23.不粘锅预热，用刷子刷油。

24.放上松弛好的饼，小火慢慢的烙。

25.再翻面，直至两面都烙成金黄。

26.两个饼都烙好，盛在盘里，又酥又香。

###食材主料面粉1000水400葱花适量花生油适量五香粉适量盐适量油纸10张步骤1.称1000克面粉2.因为天气比较冷所以我用的是温水和面，和好以后醒10分钟！3.准备葱花，油，盐，五香粉！4.再准备一些油纸剪好，这是冻冰箱分离手抓饼用的5.取一个面剂，擀开撒上葱花，料，油，盐，6.卷起开，擀成面片7.放置油纸上，再铺上一层油纸再放饼，这样重复弄完以后放置冰箱冷冻室，随吃随做！