紫薯米粉蒸糕的做法

紫薯糯米粉糕的做法 糯米紫薯糕的做法将糯米粉和紫薯粉都倒入盆中加适量的温开水，这一步很重要，一定不要加多。

我的状态是基本是散的，要用力捏才能成型，一碰就会散的那样。

（因为一个人，没办法拍照，下次补上☺☺）把加了水的米粉取45克（因为不能太湿，不可能揉成大的面团平均分），把45克米粉用力捏成团，压扁加包入豆沙馅捏成团（不要加太多，因为面粉一碰就会散，太多了不容易全部包住。

把捏好的面团放入月饼磨具，用力压出造型，放上蒸笼。

蒸时，锅上汽以后再蒸8分钟左右，就可以出锅了。

###糯米紫薯糕用料:紫薯250克,糯米200克,糯米粉50克,白糖适量.模具一个做法：1.将糯米淘洗干将后浸泡4小时;紫薯削去皮后切成小丁;2.将泡好的糯米与紫薯丁混合,放入蒸锅中,大火将其蒸熟(约30分钟)后取出;3.糯米粉中加入适量的水,拌匀成糯米浆(浓度以用勺子舀起往下倒时成一条不间断的线时为佳);4.将糯米浆倒入紫薯糯米饭中,用筷子拌匀5.锅里放油，把模具放进锅里，用勺子把糯米紫薯饭舀入模具中,用勺子将其压紧一些,然后小心地取下模具;7.小火将紫薯糯米糕煎至两面金黄中间熟透即可.###紫薯糯米糕紫薯糯米糕食材明细糯米粉适量紫薯适量红提干适量牛奶适量水适量白糖适量玉米油适量甜味口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度紫薯糯米糕的做法步骤1紫薯去皮切小块2加盖微波叮熟，压成泥3牛奶加白糖，搅匀4加紫薯泥拌匀5拌好的牛奶紫薯泥6糯米粉加水和适量白糖拌成团，摊平在抹油的盘子里蒸熟7保鲜袋里面抹油放入温热的糯米团，擀开后剪开保鲜袋8铺上紫薯泥，红提干用温水略泡一下，挤干水分9铺上红提干10卷紧，冷藏定型，刀蘸冷开水切段11牛奶紫薯糯米糕做好了