干红辣椒炒鸡蛋的做法大全家常菜

干红辣椒炒鸡蛋的做法大全家常菜 前言这是好豆网上学做家常菜的挪红导师的一道菜，照着做了，味道不错材料主料：青辣椒250g、鸡蛋3只、小葱1根；辅料：油3汤匙、盐适量、糖适量、醋适量青辣椒炒鸡蛋1准备材料2青辣椒洗净去籽去筋3斜切段，成长棱形4小葱切碎5鸡蛋打开6加盐7打散8锅里倒油2汤匙，烧热后下小葱9将蛋液倒下10滑散11盛出备用12原锅加1汤匙油13加青辣椒14翻炒，加糖盐调味，加几滴醋15加入炒好的鸡蛋拌匀16装盘小贴士按老师教的做还是容易的###辣椒炒鸡蛋做法一材料鸡蛋三个、青椒一个、红辣椒一个、油、盐、蒜做法1、将青椒和红辣椒切末。

2、锅内放油，八成热时打入鸡蛋，用锅铲翻炒出漂亮的蛋花，取出备用。

3、锅内放少许油，将蒜爆香，倒入辣椒爆炒。

4、把炒好的鸡蛋倒入锅中，加少许盐，和辣椒翻炒均匀即可出锅。

小诀窍这道菜做法很简单，注意炒鸡蛋的时候油稍微多点会比较好，鸡蛋会比较好看，因为这道菜比较容易熟，所以翻炒的时间不能太长，否则颜色和鲜味都会收到影响的哦!做法二材料青椒2，鸡蛋2，油40克拉做法1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝2.将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

3.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

4.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

做法三材料主料：鸡蛋，辅料：红辣椒1只，调料：绍酒（或白酒，啤酒），盐，油，酱油做法1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。

辣椒洗干净，去籽，切成条.2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。

3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。

4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精，酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。

###青辣椒若干、小红辣椒1个、鸡蛋3个、盐、五香粉或胡椒粉、生抽、香葱少许。