酸辣汤做法大全家常菜

酸辣汤做法大全家常 我家的酸辣汤一定有的是：鸡蛋、豆腐、黄花、笋、肉丝。

配料就胡椒（我喜欢用黑胡椒）醋、葱花、香油、酱油、淀粉、姜末儿。

先烧着水，找一个小点儿的容器【小碗】把姜末放进酱油里，肉切丝泡进酱汁中。

豆腐切成小块或片，水烧开后放淀粉勾芡，然后把打好的鸡蛋像浇汤一样淋着倒进锅里【一锅有两个鸡蛋足够】让鸡蛋在汤里充分散开。

###给你说说我的做法，极简单，我经常这么给孩子做：1.准备一个汤碗，放入胡椒粉、盐（一点儿）、生抽、香油，再放一点紫菜或者海苔和虾皮、香菜。

（这后几样可根据自己的口味加或不加）2.将清水做开，放入点儿榨菜末，将淀粉加水调成水淀粉倒入，然后将鸡蛋打散均匀倒入。

待锅开鸡蛋定型后倒入碗中搅拌一下就可以喝了。