做法:1、水豆腐切方块,用开水烫一下去除豆腥味;土豆切滚刀块备用;2、葱姜蒜切末加少许酱油,放在小碗里,锅内放植物油,油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中,爆出香味;3、锅内留少许底油,把小碗中的一半调料盛到锅内,放入土豆炒出香味,加汤用大火熬开;4、加入豆腐块,盐,用小火慢炖;5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅,装入汤碗中,加入剩余的一半调料,淋入几滴香油、撒上香菜末即可。
###原料:土豆、豆腐。
做法:1、水豆腐切方块,用开水烫一下去除豆腥味;土豆切滚刀块备用;2、葱姜蒜切末加少许酱油,放在小碗里,锅内放植物油,油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中,爆出香味;3、锅内留少许底油,把小碗中的一半调料盛到锅内,放入土豆炒出香味,加汤用大火熬开;4、加入豆腐块,盐,用小火慢炖;5、待土豆完全熟烂后加鸡精出锅,装入汤碗中,加入剩余的一半调料,淋入几滴香油、撒上香菜末即可。
###食材主料豆腐1块土豆2个猪肉100g辅料油适量大酱适量花椒粉适量酱油适量葱适量蒜适量味精适量步骤:1、豆腐切块2、土豆去皮洗净切块3、猪肉切片,葱蒜切末4、热油锅,放入肉片翻炒5、放入葱花炒香6、放入花椒粉炒匀7、倒入酱油翻炒8、放入大酱爆锅9、放入土豆块翻炒10、加入适量清水11、放入豆腐块,大火烧开转中火炖熟12、最后土豆熟了放入蒜末炒匀13、最后放入味精炒匀即可###食材用料卤水豆腐1块土豆1个相克食物香葱1根相克食物香其酱1袋干小川椒4个香菜一根相克食物油适量花椒适量生抽适量鸡精适量酱豆腐的做法1.土豆切成小一点的条(易熟)2.香葱切丁3.锅内放油,7成热放豆腐炸至两面金黄4.放葱,花椒5.在放香其酱,生抽6.添适量汤汁,小火炖十分钟左右7.大火收汁8.放上香菜即可
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