清水汆猪肉丸子的做法大全家常菜

清水汆猪肉丸子的做法大全家常菜 砂锅白菜猪肉丸子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱滋阴食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮砂锅白菜猪肉丸子的制作材料：主料：猪肉(肥)250克,猪肉(瘦)250克,白菜300克辅料：鸡蛋清80克调料：香菜15克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克,花椒3克,香油3克教您砂锅白菜猪肉丸子怎么做，如何做砂锅白菜猪肉丸子才好吃1.将猪瘦肉剁成泥，猪肥膘肉切成丁，放在碗中，加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀；2.白菜去叶洗净，切成小块；3.葱、姜切细丝备用；4.花椒放碗内加适量水泡制出花椒水备用；5.香菜洗净，切成段；6.将锅置于旺火上，倒入清水烧沸，把猪肉馅做成4个大丸子放在锅内，煮熟捞出，沥净水分；7.将砂锅洗净，放入白菜块、4个大丸子，加入精盐、葱丝、姜丝、花椒水，添上清汤没过主料，用旺火烧开，撇净浮沫；8.用小火煮10分钟，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可。

小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

###清汆丸子的家常做法与步骤图文详解打好水的肉泥，加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀，静待入味1、肉泥手打的比料理机搅的更好吃。

2、选肉需要肥瘦合适才成。

###汆猪肉丸子的家常做法与步骤图文详解1.准备工作：把肉剁成馅，按同一方向搅至上劲备用；葱、姜、香菜切末，豆腐切小条，西红柿切滚刀块备用！###猪肉丸子的家常做法与步骤图文详解葱姜切成碎末，和肉放到一起。

加入料酒、盐、糖、胡椒粉，调制均匀。

用手攥成丸子。

起锅加水，烧开后放入肉丸子煮10—15分钟即熟。