怎样拌黄瓜凉皮

凉拌黄瓜配凉皮的做法 冷敷讲究的是调味，材料的搭配要看每个个人或者师傅的要求。一斤凉皮和一根黄瓜切好后，先放一点盐。少许糖粉(提高鲜度)。鸡精粉和味精粉是盐的两倍。山西老陈醋三两。大蒜五块钱后拌均匀，加一点辣椒油。香油，几滴花椒油然后混合均匀。上菜。(黄瓜有点涩，因此，切好后要放点盐在上面一分钟，去掉渗出的水。##前言，夏天吃凉菜最爽，清脆爽口，我最喜欢享受凉凉的味道。黄瓜和凉皮是我最喜欢的菜，但我从来没有尝试过把它们放在一起做凉拌。这不，我下班前就买好了原料开始凉拌了。事实证明，他们的结合。辅料:香油适量，盐适量，醋适量，蒜适量，黄瓜拌凉皮1。将一根新鲜黄瓜清洗干净，用两片冷水冲洗干净，将黄瓜去皮，切成小块，将大蒜捣碎，准备一个稍大的碗备用，将黄瓜段放入其中，加入蒜泥和适量盐，腌制5分钟左右。6将凉皮切成细条备用。将腌黄瓜放入凉皮中，与8。倒入适量的醋和香油调味，凉皮拌黄瓜，味道鲜美。