2.锅中放适量清水,再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化。
3.然后倒入三分之二的白纱糖搅匀。
4.在炒糖时勺子要朝一个方向搅动。
5.待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀。
6.炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里。
7.山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的砂糖,使糖覆盖在山药上。
8.然后盖好高压锅的盖子打开电源,视山药块的大小来设定高压的时间,一般6-8分钟即可。
9.山药压好后关掉电源令其自然降温,当高压阀自动回落后打开盖子。
10.拣出山药码盘,11.把糖汁再次倒回炒锅中熬至粘稠撒入青红丝搅匀。
12.把炒好的糖汁浇在山药上即告完成,冷热食用均可。
###山药中含有丰富的淀粉酶,是一款非常不错的健脾滋补的食材,对于宝宝来说也是很好的辅食添加食材,下面介绍一下宝宝辅食山药泥的做法。
奶香山药泥准备食材:山药一节、牛奶半杯。
1、山药洗净,去皮,切片。
2、电饭锅中加水放入山药蒸,蒸时最好将山药直接放在蒸屉上,或用带孔的蒸盘,以免存有水分影响口感。
3、放入电饭锅蒸约20分钟后取出,将熟山药片取出放凉,装入食品保鲜袋中。
4、擀面杖将其擀压成泥状,把压碎的山药泥装入小碗中,再倒入小半杯牛奶,牛奶的倒入量你酌情增加。
5、然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可胡萝卜山药泥准备食材:胡萝卜,山药1、将胡萝卜、山药洗净、去皮、切片、蒸熟。
2、蒸熟后,加一点开水,搅拌成泥。
3、加入适量婴儿米粉调和均匀即可。
红枣山药泥准备食材:铁棍山药300g、红枣8颗、淡奶油3勺。
1、山药洗净蒸熟,去皮备用,红枣洗净去核。
2、装入料理机,加入3勺淡奶油,没有的话也可以换成牛奶,打成泥。
3、将打好的山药泥装入碗中即可食用。
山药苹果泥准备食材:山药100g、苹果50g。
1、新鲜山药(淮山)去皮切小块,苹果去皮切小块。
2、所有材料用辅食机或蒸锅蒸熟。
3、蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状即可。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)