2.加入适量的面豉酱,生抽,生粉,蒜,油一起搅拌均匀。
3.待水开后将搅拌均匀的五花肉入锅中火蒸10分钟。
4.美味无比的面豉酱蒸五花肉出锅了,可以吃好多碗饭,呵呵。
###材料:糯米粉75克米粉75克水130cc细竹签6根汁的材料:水160cc淀粉25克砂糖35克酱油30cc做法1、把糯米丸子的材料放在一起,柔成很软的面团,分成6等分。
2、再分成24等分。
3、团成球。
4、锅中放水开锅后,放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分,捞出放入冰水中。
5、待完全凉却后,捞出待用。
6、一根竹签串4个丸子,一共串6根。
装盘待用。
汁的做法:1、把全部材料放入锅中搅拌均匀,小火加热至粘稠状即可。
2、浇在团子上就可以了。
材料糯米,面包糠,白糖,红糖做法1.用电饭煲,按煮米饭的步骤,煮好糯米饭。
趁热,调入适量的白糖和红糖,搅拌均匀2.待糯米饭不烫手了,清水将手沾湿后,取适量的糯米在手心中反复捏几下,使糯米丸子紧实有弹性3.依次做好糯米小丸子,均匀裹上一层面包糠4.放入油锅中,炸至金黄,即可材料:糯米芒果芝麻白糖一次性手套做法1、把芒果划十字反过来取出果肉,注意果肉大小,我切的比十厘米小小一点,觉得大小正好。
(有些芒果太酸可以用糖腌一下)2、白糖兑水搅匀,和糯米粉按一比一的比例搅拌成糊状。
(注意:如果糯米太粘,可以兑些许粘米粉。
有网友说加点生粉口感会更Q,朋友们可以尝试;白糖的分量看个人的口味,;注意在搅拌的过程中要把面疙瘩给打碎搅匀,尽量不留面疙瘩)3、把糯米糊放进微波炉叮4分钟(要密封哟,否则糯米粉会干水的),或者放进锅里蒸15分钟(据说用锅蒸口感会比较好)。
4、熟糯米糊取出后放凉待用(个人建议不烫的时候正好,凉后的粘劲有点奇怪)5、这个时候可以干锅把少量芝麻翻炒,注意火候(温火),喜欢甜的还可以加点黄糖(蔗糖)一起,翻炒出味道即可以,要不然芝麻会有焦味。
6、在盛糯米丸子盘子和一次性手套上都涂些牛油(植物油和猪油都可以,我用的是猪油,没有奇怪的味道,注意不要用花生油,你懂的,花生油不煮熟会有味道而且还要卫生问题)。
7、用小汤匙勺一勺出来压平,放进一块芒果肉包起来,或搓圆或捏花,装盘。
8、最后再用芝麻点缀一下,大功告成!
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