尖椒和金针菇的做法大全

尖椒炒金针菇的做法大全家常 用料主料金针菇300克辣椒3个辅料蒜2瓣红辣椒1个尖椒炒金针菇的做法1.将金针菇洗干净，剥开，如图，待用。

2.将尖椒洗干净，切丝，待用。

3.将辣椒圈切碎，待用。

4.等油开了，把蒜辣椒放进去，炒出香味。

5.等配料炒出香味，把金针菇放进去，翻炒至五六成熟。

6.等金针菇体积开始变小，就可以放入切好的辣椒翻炒。

7.等辣椒炒制五六成熟的时候，放醋盐翻炒至熟透。

8.等金针菇熟透，就可以盛入盘子享用了。

###主料青椒100g金针菇100g辅料油适量盐适量大蒜适量蚝油适量鸡精适量生抽适量步骤1.青椒洗净，去籽后切成丝。

2.金针菇撕成小朵后洗净沥干水分。

3.锅中热油爆香蒜米。

4.把青椒丝放入翻炒。

5.把金针菇放入翻炒。

6.炒至金针菇变软加入适量盐。

7.加少许鸡精。

8.淋适量生抽。

9.最后加入点蚝油翻拌均匀即可出锅。

小贴士蚝油要最后再放的，味道才会好。

金针菇很容易熟，放入炒变软加入了调味料就好了。