腐竹拌芹菜木耳的家常做法

凉拌腐竹木耳芹菜的做法大全 凉拌腐竹木耳豆角的原料：木耳、腐竹、豆角配料：葱丝、蒜末调料：白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油、少许酱油凉拌腐竹木耳豆角的做法：1、腐竹用凉水泡发。

2、黑木耳用温水泡发。

3、豆角洗干净备用，也可以用芹菜代替。

4、将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。

5、捞出来浸入冷水中。

6、将豆角放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆。

7、放入葱丝和蒜末。

8、放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。

春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可。

9、再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节。

10、用筷子搅拌均匀即可食用。

美食禁忌：腐竹虽然营养价值高，但肾炎、肾功能不全者最好少吃；糖尿病、痛风等患者也应慎食。

###食材主料芹菜200g腐竹100g胡萝卜1个黑木耳30g辅料油适量盐适量花椒粒适量五香粉适量花椒粉少量步骤1.芹菜切丝。

2.胡萝卜切小片。

3.腐竹切小块。

4.木耳泡好洗净。

5.把芹菜和胡萝卜焯熟。

6.腐竹和木耳焯熟。

7.挤水。

8.放在一起。

9.放盐，五香粉，花椒粉。

10.锅上做油，放花椒粒。

11.泼在菜上。

拌匀。

###主料：腐竹100g、黑木耳100g辅料：油适量、盐适量、芝麻油15ml、辣椒油20ml、生抽15ml、白砂糖10g、蒜头2个、味精1勺、葱花1把、芹菜2根步骤1.木耳用水泡发，摘洗干净2.腐竹泡发切段，芹菜洗干净切段3.锅里放水烧开，放入木耳焯水2分钟4.再放入腐竹一起焯水5.把腐竹和木耳一起捞出来沥干水6.把腐竹和木耳一起放在一个容器里加入生抽，糖，葱，蒜末，辣椒油，芝麻油，味精，油一起拌匀，最后要吃的时候再加入盐拌匀即可。