韭菜苔炒鸡蛋的方法

韭菜苔炒鸡蛋 食材主料韭菜苔100g鸡蛋1个辅料生抽适量盐适量油适量步骤1.韭菜苔洗净，切段，碗中打入鸡蛋2.锅中放少量的油，倒入打散的鸡蛋，炒熟，盛出备用3.锅中放油，倒入韭菜苔翻炒，加点生抽4.倒入炒熟的鸡蛋，放盐，糖提味，炒匀即可5.装盘开吃小贴士挺简单的，没啥技巧###韭苔是韭菜开花时的幼茎，韭苔含大量维生素A，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。

此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症的功效。

韭苔炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋磕入碗中，加少许水搅匀。

2、韭苔洗净后切成小段备用。

3、热锅冷油倒入蛋液滑炒熟。

4、放入韭苔翻炒翻炒。

5放入少量的料酒翻炒翻炒。

6调入适量盐和少许的胡椒粉翻炒均匀即可。

###前言韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。

此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。

其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用，适用于噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、胸胁痛等症。

材料主料：韭菜苔300g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、香油适量、姜适量、蒜头适量韭菜苔炒鸡蛋1葱蒜切碎。

2韭菜苔洗净切段。

3鸡蛋打散。

4鸡蛋入油锅煎熟盛出备用。

5热油炒香蒜粒。

6倒入韭菜苔翻炒。

7淋入生抽，加入盐，胡椒粉，料酒炒匀，加入鸡蛋一起炒香。

8翻炒入味，滴入香油即可。

9上菜了！小贴士韭菜苔炒至断生即可。

###前言韭菜苔炒鸡蛋是非常常见的家常菜，很简单也很营养美味这时候的韭菜苔很嫩很美鼓掌材料主料：韭菜苔200g；辅料：油适量、盐适量、鸡蛋4个韭菜苔炒鸡蛋1准备好材料2韭菜苔切段3四个鸡蛋打碗里打散，4锅里倒油烧热5倒入的要好的鸡蛋快速搅散装炒好装盘6锅在放油放葱炒香7放入切好的韭菜苔，炒一直炒至菜炒软炒香8然后加入炒好的鸡蛋一起炒炒两分钟9两分钟后加入小点水加一勺子盐在炒10不停的炒炒熟后加点鸡精炒几下收盘11收盘，美味小贴士原先是三鸡蛋我家鸡蛋小，中间又加一个鸡蛋###前言韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。

有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。

韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。

温中行气，散瘀解毒。

韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。

补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。

食疗还可以起到主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带异常、腰膝隐痛和产后出血等病症。