香菇冬瓜排骨汤的做法窍门

排骨冬瓜香菇汤的功效 前言香菇可降低脂肪，防癌抗癌。

冬瓜可利尿消肿，减肥。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

三食相搭做成【香菇冬瓜排骨汤】味儿鲜美，营养丰富。

材料主料：冬瓜320g、排骨510g、香菇95g；辅料：料酒适量、盐适量香菇冬瓜排骨汤1材料：冬瓜、排骨（已焯水）、新鲜香菇（已清洗）。

2将冬瓜清洗一下，去皮。

3放在案板上切开，待用。

4将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。

5将焯好的排骨放入高压锅里。

6随后，加入一些清水，加适量的料酒。

7盖上盖烧煮10后分钟后关火。

8焖至没气后开盖。

9接着，合入切好的冬瓜煮开，煮上1分钟。

10然后，合入切好的新鲜香菇煮开，煮至冬瓜熟软。

11最后，加适量的盐。

12调味搅匀，即成。

小贴士家常汤羹，随意做。

###建议你先不放香菇;冬瓜排骨汤;具有补心益脑、养血安神之功效，调节睡眠脑细胞新陈代谢，促进睡眠原料：枸杞1大勺，薏仁1/2杯，冬瓜办斤，煮排骨250克，姜片2片制作：1、先将煮排骨洗净，剁成宽长各5厘米的小块，将500毫克的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的猪排骨以温火煮二三分钟，去血水及油，取出猪排骨用冷水冲洗干净2、再将薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用，冬瓜带皮洗净，切小块备用3、注水入锅中煮开，放入所有的材料，大火煮沸后转小火，继续几小时，煮至肉离骨，熄火即食小贴士:冬瓜：又叫白瓜、枕瓜，含充足水分，具有较高营养价值。

含有丰富的蛋白质、碳水化合物，以及钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，其中，维生素C的含量最高。

薏仁：又名薏米、六谷子、珠珠米，是中国古老的食药皆佳的粮种之一，它的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，并且具有容易被消化吸收的提点。

枸杞：枸杞树的果实，是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳，富含丰富的三甲脂、内脂、盐碱酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等营养素，能够促进血液循环，防止动脉硬化，还可预防肝脏内脂肪的囤积。

高汤助你好睡眠之;香菇海参汤;具有解除抑郁和减轻压力之功效，为身体提供能量，有助睡眠原料：海参100克、香菇150克、生姜20克、葱10克、精盐5克、味精5克、绍酒5克、白糖3克、花生油10克制作：1、将海参涨发好，清洗干净切块，香菇洗净浸透切块，姜分别切成小片与厚片，葱分别切成葱条和葱段2、烧锅下油，放入姜片、葱条，加入绍酒，放入清水浇开，下适量盐、味精、白糖，放入海参滚煨片刻，捞起去掉姜、葱3、取炖盅一个，将海参、香菇、姜片放入炖盅内，加入清水，用中火炖2小时以上，加入盐、味精，撒上葱段即可小贴士：香菇：又称香蕈、冬菇，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质。

海参：又名刺参，属于棘皮动物，是一种名贵海产品，因补益作用类似人参而得名，海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。

###您好！1.排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。

2.香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。

3.砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。

4.煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。

希望能帮到你，望你采纳。