秘制花生辣椒酱的做法大全家常

秘制花生辣椒酱的做法大全家常 秘制辣酱的做法主料红尖椒2500g调料食盐250g醋350g味精250g蒜250g甜面酱1000g调和油适量苹果2个梨2个白糖250g秘制辣椒酱的做法1.将辣椒洗净2.晾干水分3.绞碎4.把洗净晾干的大蒜绞碎5.苹果削皮切块6.梨削皮切块7.把切块的苹果梨绞碎8.把绞碎的辣椒末蒜末苹果梨末搅拌在一起9.炒锅放油烧热10.加入甜面酱小火把酱炒香11.加入拌好的辣椒12.加入350g醋搅拌13.加入250g白糖搅拌均匀14.加入250g精盐搅拌均匀熬制5分钟15.出锅16.趁热装瓶利用热胀冷缩能更好的密封###牛肉六必居酱，鲜红辣椒，味精，白糖，葱姜蒜，盐。

炒在一起做出来的酱，简直无敌了，人见人爱，试过无数人啦都说好吃呢，现在分享给大家，照片拍的一般，但是酱的味道可不要小看喔~不是一般的好呢材料牛肉一斤半，六必居酱四袋，鲜红辣椒（炒菜那种尖椒）2斤半，味精2小汤勺，白糖2两，葱一小段，姜一块，蒜一头，盐一汤勺，豆油1斤做法1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用肉馅）2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色3.放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。

4.关火后再放糖和味素就OK。

小诀窍六必居黄酱，辣椒一定要是炒菜的尖椒，别的朝天椒之类一律不行。