番茄土豆焖牛肉

肉末酱焖茄子土豆 周一早饭：稀粥、小花卷、花咸菜（胡萝卜、卷心菜、大辣椒）、黄瓜炒鸡蛋午饭：大米饭、肉末小白菜、排骨冬瓜汤晚饭：大米饭、酱焖茄子、凉拌木耳、排骨冬瓜汤周二早饭：蛋炒饭、黄瓜汤午饭：煮鸡蛋、面疙瘩（配小白菜、胡萝卜）晚饭：大米饭、红烧刀鱼、蒜蓉油菜、紫菜虾皮汤周三早饭：鸡蛋菜丝饼、肉丸青菜汤午饭：青菜、虾碎面条（注意：快出锅的时候放虾，保持鲜嫩）晚饭：大米饭、豆角炖肉、炝拌三丝（土豆丝、胡萝卜丝、辣椒丝）、肉丸青菜汤周四早饭：面包片（涂花生酱或草莓果酱）、煎火腿片午饭：二米粥、馒头片、花咸菜、炸鱼、肉末豆腐晚饭：大米饭、罗宋汤、凉拌黄瓜周五早饭：绿豆粥、咸鸭蛋午饭：水饺（灌汤包）晚饭：沙拉（土豆、胡萝卜、西兰花）、大米饭、蒜蓉青菜、红烧凤爪周六早饭：油条、豆浆午饭：大米饭、酱焖肘子、凉拌茄子、白菜豆腐汤、老汤炖干豆腐晚饭：蛋糕、水果周日早饭：八宝粥、肉末三片（土豆片、胡萝卜片、西芹片）午饭：春饼、土豆丝、豆芽菜、韭菜鸡蛋、京酱肉丝、榨菜丝晚饭：大米饭、红烧笨鸡（或者啤酒鸭）、凉菜、猪蹄汤（黄豆、海带）###用料主料茄子3个五花肉150g调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量八角适量甜面酱适量调和油适量茄子肉丁卤子面的做法1.茄子洗净切丁.2.葱姜切片.3.肉切丁.4.锅里油热后放葱姜,八角爆锅.5.加少量蒜片和花椒面炒香.6.加酱油炒香.7.放茄子丁炒.8.加点甜面酱翻匀.9.加少量的水焖一会.10.蒜拍碎切粒.11.茄子卤要出锅时,洒上蒜粒翻匀即可.12.盛盘.13.面条煮好后,浇上茄子卤拌匀就可以开吃啦.###肉末茄子的做法（荤素搭配）材料：圆茄、蒜、肉末调：生抽、豆瓣酱做法：1、圆茄切片，过油炸软。

2、肉末加点生抽腌制3、另起锅，下少许油，下肉末，翻炒，下蒜末。

4、倒入茄子，下生抽，豆瓣酱，放高汤精。

煮到收汁。

肉末茄子的做法肉末茄子过程：茄子切滚刀，用油炸至金黄。

爆香蒜头，加入肉末炒至变色，然后加入酱油膏，蚝油，糖和蒜蓉辣椒酱，再加入炸好的茄子。

最后撒上葱花。

###1.食材：土豆（已清洗去皮切成块）、茄子（已清洗切开）、肉末、郫县豆瓣酱2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆炸上4—5分钟。

3.随后，合入切好的茄子炸上1分钟，捞出。

4.接着，锅内留适量的底油，下入肉末，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.然后，合入炸好的土豆和茄子翻炒一下。

7.最后，加适量的生抽。

8.加适量的香醋。

9.加适量的郫县豆瓣酱。

10.加适量的白糖。

11.调味炒匀，即成。