毛豆炒豆腐干的做法

毛豆炒豆腐干 毛豆炒豆干详细制作步骤1.豆腐干切成薄片，再切成细丝；2.鲜红椒去籽切成细丝；3.毛豆放入沸水焯一下，捞出沥水；4.炒锅放至火上，放入色拉油烧热，放入白豆腐干丝、红椒丝煸炒；5.再放入毛豆、酱油、精盐、味精、汤100毫升炒片刻；6.等汤汁收干时，盛入盘内即成。

###主料：毛豆500克豆腐150克调料：姜5克大葱10克色拉油40克酱油10克盐3克白砂糖8克淀粉(豌豆)10克胡椒1克香油5克各适量毛豆炒豆腐的做法：1.毛豆烫熟后，由豆荚中取出毛豆，切细；2.大葱切成5厘米长度；3.姜洗净切末；4.把锅子加热，倒入色拉油，用火快炒毛豆与生姜，以适量的盐、酱油、胡椒、砂糖调味；5.倒入1杯开水，加入切成丁的豆腐，煮2分钟；6.再加入溶解好的生粉，撒上大葱、胡椒、香麻油，小心搅匀即可盛盘食用。

###主料：豆腐干150克毛豆150克辅料：柿子椒80克调料：酱油10克盐2克味精2克色拉油40克各适量毛豆炒豆干的做法：1.豆腐干切成薄片，再切成细丝；2.鲜红椒去籽切成细丝；3.毛豆放入沸水焯一下，捞出沥水；4.炒锅放至火上，放入色拉油烧热，放入白豆腐干丝、红椒丝煸炒；5.再放入毛豆、酱油、精盐、味精、汤100毫升炒片刻；6.等汤汁收干时，盛入盘内即成。