尖椒牛肉怎么炒好吃窍门

尖椒炒熟牛肉的做法大全 主料牛里脊200克辅料青椒2根小米椒4根姜3片蒜2瓣生抽适量蚝油适量盐适量料酒适量鸡蛋清30克豆鼓香辣酱适量生粉适量水适量油适量步骤尖椒炒牛肉的做法步骤11.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用尖椒炒牛肉的做法步骤22.牛肉逆纹切成条，放进碗里尖椒炒牛肉的做法步骤33.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时尖椒炒牛肉的做法步骤44.锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色尖椒炒牛肉的做法步骤55.立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。

###尖椒炒牛肉丸的做法材料尖椒5个，牛肉200克，姜丝，盐酱，油，胡椒粉，生粉，料酒一点，油，鸡精少许做法1.牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下.腌15分钟.2.尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下.对半切开后，切成小块.3.锅烧热后，放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水.七成熟后，盛起备用.4.另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水.牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了.###主料牛肉300g青椒50g辅料油适量盐适量葱花适量大蒜适量姜片适量干红椒适量鸡精适量酱油适量步骤青椒炒牛肉的做法步骤11.准备熟牛肉适量青椒炒牛肉的做法步骤22.牛肉切成薄片青椒炒牛肉的做法步骤33.辅料：大蒜、葱花、姜片、干红椒青椒炒牛肉的做法步骤44.油锅预热，倒入辅料葱姜蒜等，爆出香味青椒炒牛肉的做法步骤55.倒入切好的牛肉青椒炒牛肉的做法步骤66.青椒洗净切成小块。

青椒炒牛肉的做法步骤77.倒入切好的青椒青椒炒牛肉的做法步骤88.倒入适量老抽，鸡精，盐等。